Tarifs

Jambon cru, jambon persillé, Pâté Maison, saucisson, cornichons, beurre

accompagné de son coulis au saumon fumé

Poivron farci à la mousse de thon, Petite tomate farcie au saumon fumé, Roulade de courgette farcie au chèvre

Crevette et mayonnaise

Garnie avec une macédoine, crevette et mayonnaise

Entrée du jour, 2 Salades, rôti de porc et demi cuisse de poulet, fromage, dessert.

Riz Niçois, terrine d'Eglefin aux crevettes, Lasagnes de Saumon, St Jacques et Poireaux, fromage, dessert

En saison

Julienne de Légumes

Poisson, Moules, Crevette, pommes de terre, bouillon de poisson

accompagné de sa semoule

accompagné de pommes de terre vapeur

accompagné de sa julienne de légumes

Cabillaud, crevette, bulot, œuf dur, carotte, courgette, chou fleur, haricot vert, pomme de terre + aïoli

Plat réunionnais accompagné de riz ou de lentilles

avec légumes et pommes de terre

accompagné de son riz

poulet, lapin, langoustine, gambas, crevette, moules, fruits de mer, riz composé

poulet, agneau, merguez ou boulette, semoule, légumes, sauce piquante

accompagné de sa semoule

6 sortes : comté, brie de Meaux, St Nectaire, Pélardon, Morbier, Roquefort

Accompagné de pommes de terre, bouillon et rouille

Daube d'agneau

réduction ail et thym

chorizo, olives, piment d'Espelette

accompagné de son riz de Camargue

7h de cuisson aux épices

Crème de Porto et tomates séchées

Lit de Poireaux et Beurre Banc

Pommes de terre, lamelles d'encornet, rouille

accompagné de son riz de Camargue

Crème d'asperge

Olives noires, vertes, tomate séchée, anchoïade.

Pissaladière coupée en 96 morceaux et présentée sur plateau.

Pizza coupée en 96 morceaux et présentée sur plateau.

Quiche coupée en 96 morceaux et présentée sur plateau.

Légumes crus variés accompagnés de sauces : carottes, courgettes, radis, tomates cerises, chou fleur, endives...

Charcuterie variée roulée sur pic : jambon cru, rosette, jambon persillé, mini pâté croûte, mortadelle...

Olives et Jambon ou Chorizo et Pesto

Légumes confits, tapenade, anchois, jambon/mozza, saumon fumé...

Caviar d'aubergine, mousse de thon, mousse d'asperge, foie gras, mousse de saumon frais...

Melon/jambon cru, tomate cerise/mozza, crevette/ananas, jambon persillé/olive, saumon fumé/kiwi...

Beurre de crevette, beurre de saumon, chèvre/miel/figue, fromage aux herbes/coppa...

Rillette d'oie, crème d'asperge,saumon fumé, tomate confite...

Courgette/poulet, chèvre/poivrons/chorizo, avocat/crevette, pamplemousse/crabe, betterave/carotte...

Tartelette aux fruits, tiramisu, mousse au chocolat, panna cotta, chou chocolat ou vanille, salade de fruits...

Ex : Rôti de bœuf piqué à l'ail, rôti de veau mariné aux herbes de provence, poulet rôti aux épices espagnoles, jambon braisé, rôti de porc à la moutarde à l'ancienne 

Terrine de légumes printanière, Terrine de légumes provençale...

Terrine d'Eglefin et Ecrevisses, terrine de Saumon et Crevette, terrine de Sandre,asperge et St Jacques

Charcuterie sèche : jambon cru, rosette, coppa

Charcuterie Maison : jambon blanc, jambon persillé, pâté de campagne, saucisson cuit

Poivron farci, tomate farcie, papeton d'aubergines...

Au choix : 

Salade Napolitaine, salade Niçoise, salade Piémontaise, tomate/mozza, salade de haricots verts, lentilles/cervelas, carottes rapées, cou rouge, taboulé, rouille...